A pesar de los elevados precios de los alimentos, la tradicional sopa mantiene su presencia en las mesas de los guayaneses. Los habitantes de esta región hacen un esfuerzo para mantener viva la costumbre de compartir este plato en familia.
María Álvarez, una residente local, explica su estrategia de compra: “Cuando hago mercado, trato de siempre incluir un poco de auyama y ocumo. Varío la presita cuando cocino secos y añado un sobrecito de sopa. Así es como consigo mantener la sopa en nuestra dieta”, señala.
En un intento de entender los costos de preparar una sopa en la región, realizamos un recorrido por varios mercados locales para investigar los precios de los ingredientes comunes.
La mayoría de las personas prefieren comprar pollo o carne como fuente de proteína para sus sopas. En el mercado local, el kilo de muslo de pollo se puede conseguir por 3,63 dólares, mientras que la pechuga ronda los 3,88 dólares. La costilla de res se vende a 2,95 dólares por kilo, y el lagarto con hueso a 3,20 dólares.
En cuanto a las verduras, ingredientes esenciales en cualquier sopa, podemos encontrar la auyama a 0,43 dólares el kilo, el ocumo chino a 1,87 dólares, el ocumo blanco a 4,14 dólares y la yuca a 1,45 dólares.
Además de las verduras y las proteínas, hay otros ingredientes que los guayaneses suelen añadir a sus sopas: las papas se venden a 1,98 dólares el kilo, la cebolla a 1,09 dólares, el maíz a 0,31 dólares, el plátano verde a 1,75 dólares y el ají dulce a 1,40 dólares.
Por último, el sobre de sopa de pollo con fideos cuesta alrededor de 1,08 dólares y la pequeña torta de casabe se puede conseguir por 1,01 dólares.
Estos precios, aunque elevados, no han logrado desplazar a la tradicional sopa de la mesa de los guayaneses, quienes mantienen viva la costumbre de compartir este plato en familia.
Esta entrada ha sido publicada el octubre 6, 2023 8:31 pm
Pagan Bono de «Corresponsabilidad y Formación» de noviembre a trabajadores de nómina especial: Equivale a US$118,32. El ejecutivo nacional inició,…
Durante las últimas semanas, coincidiendo con el incremento de las temperaturas en la región insular, las suspensiones intempestivas del servicio…
En el marco de la Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE 2026), celebrada en la ciudad de Shanghái, la…
Russell Brand condenado a 10 años y seis meses por violación y agresión sexual. El actor y comediante británico Russell…
Venezuela noqueó a Cuba 10-0 y avanza invicta en el Mundial de Béisbol Sub-23. La selección de Venezuela Sub-23 venció…
Ministerio de Salud alerta sobre la venta ilegal por internet de inyectables para bajar de peso. A través de la…
BCV fija el dólar en 899,27 Bs y el euro supera los 1.000 Bs para este martes 10 de noviembre.…
Ana Carolina Arias.- Mil 100 jóvenes de la isla de Margarita, se preparan para romper el Récord Guinness de la…
La representante de la Asamblea Nacional de 2015, Dinorah Figuera, confirmó el domingo 8 de noviembre que el Gobierno encargado…
El presidente de Colombia, Abelardo de la Espriella, informó en las últimas horas que un total de 33 ciudadanos extranjeros…
Un niño de un año murió en la emergencia pediátrica del Hospital Universitario Dr. Manuel Núñez Tovar de Maturín, en…
El canciller de Venezuela, Oliver Blanco, reiteró el domingo que el país inició un «proceso de transformación democrática», donde se…
Durante un foro académico y económico llevado a cabo en las instalaciones de la Universidad de Margarita (Unimar), en alianza…
La aerolínea World2Fly Portugal anunció oficialmente el lanzamiento de una nueva ruta comercial transatlántica que conectará de forma directa a…
La Gobernación de Nueva Esparta anunció que este lunes 9 de noviembre, estará parcialmente cerrada la avenida Rafael Fucho Tovar,…
