Con la llegada de la época decembrina, diversos negocios están ofreciendo productos relacionados con la temporada, y la hallaca no es la excepción.
La preparación de este plato típico es una tradición que reúne a la familia y a los seres queridos para celebrar la Navidad. Sin embargo, es uno de los platos más costosos debido a la cantidad de ingredientes que lleva.
El equipo de PRIMICIA realizó un recorrido por diferentes abastos para conocer el precio de cada uno de los ingredientes necesarios para hacer una hallaca.
Por ejemplo, 25 unidades de hoja de plátano tienen un costo de $2,75; el kilo de aceitunas verdes sin hueso cuesta $4,45; el de alcaparras es de $6,29; y el kilo de pasitas se consigue por $5,25.
Entre las hortalizas que lleva el platillo se encuentran la cebolla ($1,09), la papa ($1,98), la zanahoria ($1,29), el pimentón ($2,29), el ají dulce ($1,40), el cebollín ($1,19), el perejil ($1,49), el ajo porro ($2,79) y el ajo ($8,50). Todos estos ingredientes se venden por kilo.
Para el guiso, la mayoría de las personas compra carne, que puede conseguirse a $5,50 el kilo; el cochino a $5,60; y el tocino a $5,53.
Otros ingredientes que se necesitan para hacer esta hallaca navideña son la harina de maíz precocida ($1,05), el aceite de soya ($2,24), la papeleta de onoto entero ($1,05), el cartón de huevo ($4,6) y el pabilo ($0,7).
Muchos consumidores se muestran preocupados debido a que consideran que los precios son muy elevados.
Neyla Fernández, una comerciante, mencionó que a pesar de recibir pedidos de hallacas, estos no son numerosos, lo que ha ocasionado que las ventas no sean las esperadas. Sin embargo, espera que en los meses de noviembre y diciembre las ventas aumenten.
Por otro lado, hay varios emprendimientos que ofrecen la venta de este platillo navideño a través de las redes sociales. El precio de una hallaca oscila entre $1,5 y $2,5, dependiendo del tamaño. También se ofrecen promociones de cinco hallacas por $10.
Además, algunos emprendimientos ofrecen una promoción que incluye cuatro hallacas y un pan de jamón por $20.
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Con información de Primicia
Esta entrada ha sido publicada el octubre 12, 2023 9:40 am
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