El Chile en Nogada es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, y sin duda, un clásico que todos deberían probar al menos una vez. Aunque muchos conocen cómo prepararlo, en esta ocasión vamos a compartir algunos consejos para que puedas hacerlo en la comodidad de tu hogar, utilizando ingredientes comunes que seguramente ya tienes en tu cocina. Una receta sencilla, económica y deliciosa que no puedes perderte.
Se dice que el origen del Chile en Nogada se remonta a las hábiles manos de las monjas del convento de Santa Mónica, en el estado de Puebla, durante la celebración de la Independencia de México. Según la leyenda, las monjas quisieron representar los colores del Ejército Trigarante en este exquisito platillo: verde, con el chile poblano; blanco, con la nogada; y rojo, con la granada. Esta combinación de sabores dulces y salados hace del Chile en Nogada una obra maestra culinaria, con relleno de carne de cerdo o res, jitomate, almendras, piñones, frutas como manzana, granada y durazno, y una cuidadosa elaboración que lo convierte en uno de los platos más apreciados de la cocina mexicana a nivel mundial.
La receta tradicional incluye rebozar los chiles en huevo y freírlos, para luego bañarlos en una salsa elaborada con nueces de castilla, queso fresco, azúcar, leche y jerez. Se decoran con granos de granada y hojas de perejil, y suelen prepararse entre los meses de julio y septiembre. Dada la cantidad de ingredientes y la sofisticación de su elaboración, el Chile en Nogada es considerado uno de los platos más refinados de la cocina mexicana.
Para preparar este exquisito platillo en casa, necesitarás chiles poblanos para rellenar y los siguientes ingredientes para el picadillo:
Además, necesitarás otros ingredientes como peras, duraznos, azúcar, aceite para freír plátanos, plátano macho, acitrón, piñones y vinagre blanco para preparar un picadillo de manera tradicional.
Esta entrada ha sido publicada el marzo 19, 2024 8:50 pm
El concierto benéfico FireAid, creado para ayudar a combatir los incendios forestales en el área de Los Ángeles, contará con…
Las cejas no solo enmarcan el rostro, sino que también desempeñan un papel crucial en la expresión facial. Si sueñas…
El alcalde del municipio Mariño, José Antonio González, ha emitido un llamado a la calma y la cooperación entre los…
Yajure Mendoza, un hombre de 32 años, perdió la vida de manera trágica al recibir un hachazo fatal en la…
Una pancarta con el mensaje "Tenemos 7.443.584 pruebas de la verdad, viviremos en libertad" fue vista este jueves en la…
La reconocida cantante Taylor Swift se une a la lista creciente de celebridades que han donado para ayudar a las…
Los Atléticos de Oakland han dado un paso importante en su búsqueda de fortalecer su roster para la próxima temporada…
El presidente colombiano, Gustavo Petro, ha tomado la decisión de suspender los diálogos de paz con la guerrilla del Ejército…
La Comisión de Diálogo de la Asamblea Nacional del año 2020 se reunió recientemente con la directiva del Consejo Nacional…
La disputa legal entre Justin Baldoni y la pareja de Hollywood Blake Lively y Ryan Reynolds ha escalado a nuevos…
Una planta carnívora puede ser la solución perfecta para deshacerte de mosquitos y cucarachas de manera natural y efectiva. La…
La gobernación del estado Nueva Esparta llevará a cabo una jornada de entrega de fe de vida, que se realizará…
El primer ministro de Canadá, Justin Trudeau, ha creado el Consejo de Relaciones entre Canadá y Estados Unidos, integrado por…
El equipo de campaña ConVzla, encabezado por los opositores Edmundo González Urrutia y María Corina Machado, ha afirmado que Venezuela…
La Justicia rusa dictaminó este viernes sentencias de entre 3,5 y 5,5 años de prisión para tres abogados del difunto…
