El Pico de gallo es una de las salsas mexicanas más emblemáticas y reconocidas a nivel nacional e internacional. Conocido también como salsa fresca o salsa bandera, este platillo no necesita cocción y sus colores verde, blanco y rojo hacen alusión a la bandera mexicana. Su receta es sencilla y deliciosa.
Esta salsa versátil se puede disfrutar de diversas formas, ya sea acompañada de totopos, como aderezo para tacos, para darle frescura al guacamole o como guarnición de carnes, pollo y pescado. Su importancia en la cocina mexicana lo convierte en un clásico imprescindible en cualquier hogar.
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El paso a paso del Pico de Gallo mexicano
Entre los ingredientes principales del Pico de gallo se encuentran el chile serrano o jalapeño verde fresco, la cebolla, el cilantro, lima y sal. La preparación es sencilla y garantiza un resultado delicioso que sorprenderá a tu familia y amigos.
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Para elaborar esta receta clásica mexicana, comienza cortando los tomates en dados, picando la cebolla, el chile serrano o jalapeño, y el cilantro. Mezcla todos los ingredientes y ¡listo! Ya tienes un exquisito Pico de gallo para disfrutar en cualquier ocasión.
