Este sábado 8 de junio se celebra en Venezuela el Día del Chocolate, una fecha establecida desde el año 2019 con el objetivo de fomentar la producción y exportación de este delicioso alimento, el cual forma parte de una arraigada tradición en todo el país.
Según el Ministerio de Ciencia y Tecnología, el Gobierno Nacional ha implementado diversas iniciativas para educar a las nuevas generaciones sobre los fundamentos básicos para la elaboración de este producto, reconocido a nivel mundial como uno de los mejores chocolates del mundo.
Entre las acciones promovidas por el Gobierno se destaca la “ruta científica”, un programa diseñado para enseñar a niños y jóvenes que el chocolate va más allá de ser una simple golosina, siendo un alimento de gran importancia para el país.
Día del chocolate en Venezuela
En los últimos diez años, Venezuela ha obtenido cuatro récords Guinness relacionados con el chocolate, como la cata más grande o la moneda de chocolate más grande, como parte de un esfuerzo respaldado por el Gobierno para elevar la reputación global del chocolate venezolano.
De acuerdo con datos de las asociaciones gremiales, la producción y exportación de cacao ha experimentado un incremento significativo en los últimos tres años, alcanzando ventas al exterior por un valor de 45 millones de dólares en 2021.
En el mes de marzo, Venezuela exportó más de 300 toneladas de cacao a Estonia e Indonesia desde el estado Mérida, según confirmó en ese momento el gobernador de la región andina, Jehyson Guzmán.
EFE
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