Según Barbara Kowalcyk, profesora adjunta en la Escuela de Salud Pública del Instituto Milken, “los organismos responsables de la descomposición no suelen ser los que causan enfermedades alimentarias, aunque sus olores y sabores pueden resultar desagradables”.
¿Cuánto tiempo se puede refrigerar el pollo cocido en la nevera?.
La duración del pollo en el refrigerador es crucial para evitar riesgos para la salud. Aunque los signos visibles como un olor desagradable, moho o líquidos extraños pueden sugerir que el pollo no está en buen estado, estos no siempre son indicativos de un peligro inmediato.
Según Barbara Kowalcyk, profesora adjunta en la Escuela de Salud Pública del Instituto Milken, “los organismos responsables de la descomposición no suelen ser los que causan enfermedades alimentarias, aunque sus olores y sabores pueden resultar desagradables”.
Los verdaderos peligros provienen de patógenos invisibles como la salmonela, la listeria y el norovirus. Estos microorganismos no siempre presentan señales evidentes, por lo que es esencial tomar precauciones para evitar su proliferación, especialmente en personas vulnerables como niños pequeños, ancianos, mujeres embarazadas y quienes tienen sistemas inmunitarios comprometidos.
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el pollo cocido puede mantenerse en el refrigerador de manera segura durante tres a cuatro días. Para preservar su frescura y evitar el sabor a sobras, el científico de alimentos Harold McGee recomienda utilizar hierbas y especias antioxidantes y guardar las sobras en recipientes herméticos para reducir la exposición al aire.
El pollo crudo debe ser cocinado dentro de uno o dos días después de la compra. Es fundamental almacenarlo en bolsas plásticas selladas y en la parte inferior del refrigerador para evitar la contaminación cruzada. Además, debe ser cocinado a una temperatura interna de 74 grados Celsius (165 grados Fahrenheit) para garantizar su seguridad alimentaria.
Seguir estas pautas puede ayudarte a mantener tus comidas seguras y evitar problemas de salud relacionados con la manipulación inadecuada del pollo.
Esta entrada ha sido publicada el agosto 2, 2024 10:24 am
Los Lakers de Los Ángeles dominaron a los Nuggets de Denver en un emocionante partido disputado el sábado, donde Luka…
La Escuela de Béisbol Menor de Aricagua te invita a disfrutar de un fin de semana lleno de adrenalina y…
El día de hoy, domingo 23 de febrero, nos trae una energía única y renovadora, según las predicciones de Mizada…
Estados Unidos ha destacado la importancia de la colaboración entre los países de América para deportar inmigrantes indocumentados y fortalecer…
La reconocida delantera española Jenni Hermoso emitió el sábado un comunicado en el que expresó su satisfacción por el veredicto…
Adriana Azzi revela las predicciones astrológicas para la semana del 23 de febrero al 1 de marzo de 2025, junto…
En la búsqueda de soluciones naturales para combatir los problemas articulares, se han identificado diversas hierbas con propiedades terapéuticas. Una…
El diputado opositor Alberto Astorga protagonizó un acto simbólico este viernes al derribar una estatua del expresidente boliviano Evo Morales,…
El manager de los Azulejos de Toronto, Josh Schneider, confía en el potencial de los venezolanos Anthony Santander y Andrés…
En medio de la incertidumbre política que se vive en Venezuela tras las elecciones presidenciales de 2024, donde la victoria…
Hamás liberó a un sexto rehén, identificado como Hisham al Sayed, un ciudadano árabe israelí de 37 años, el cual…
En una jornada llena de emociones, Luis Arráez y Yonathan Perlaza brillaron con luz propia en la victoria de los…
El presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, ha firmado una orden ejecutiva que busca restringir el acceso a la…
El cáncer de colón es una de las enfermedades más diagnosticadas a nivel mundial, especialmente en personas mayores de 50…
El fiscal de distrito de Los Ángeles ha rechazado la solicitud de un nuevo juicio para los hermanos Erik y…
