En la antigüedad, el cacao era considerado un regalo divino por Quetzalcóatl, provocando la ira de los dioses y el sacrificio de su esposa. De sus lágrimas nació un árbol que producía el cacao más fino, un tesoro milenario de los Mayas que no solo guarda historia, sino que también brinda beneficios para la salud, especialmente en adultos mayores de 50 años, al proteger la salud cardiovascular.
A pesar de sus raíces en la cuenca amazónica, los antiguos Mayas veneraban el cacao como un obsequio celestial vinculado al mundo subterráneo. Junto con los Olmecas, lo utilizaban para tratar diversas dolencias, desde la fatiga hasta problemas digestivos. En la actualidad, este alimento ancestral sigue siendo un aliado excepcional para la salud del corazón, especialmente en adultos mayores de 50 años.
El cacao, especialmente en forma de chocolate negro, ofrece destacados beneficios para la salud cardiovascular. Sus flavonoides estimulan la producción de óxido nítrico, favoreciendo la dilatación de los vasos sanguíneos y la reducción de la presión arterial. Estudios revelan que consumir 25 gramos de chocolate negro al día puede reducir significativamente la presión arterial en personas con diabetes tipo 2 y hipertensión, con un efecto particularmente beneficioso en adultos mayores y aquellos con riesgo de enfermedades cardíacas.
La ingesta de este alimento Maya puede contribuir al equilibrio del colesterol en el organismo. Los polifenoles y la teobromina presentes en el chocolate negro ayudan a disminuir el colesterol LDL, conocido como “malo”, y aumentar el colesterol HDL, o “bueno”. Este impacto positivo en los niveles de colesterol promueve una mejor salud cardiovascular y puede ser una adición saludable a una dieta equilibrada.
Además de su delicioso sabor, el chocolate negro posee propiedades antiinflamatorias. Estudios recientes indican que consumir 30 gramos diarios de chocolate con alto contenido de cacao durante ocho semanas puede reducir significativamente los marcadores de inflamación en personas con diabetes tipo 2. Estas propiedades antiinflamatorias sugieren que este alimento Maya podría desempeñar un papel preventivo en enfermedades inflamatorias crónicas.
Esta entrada ha sido publicada el agosto 11, 2024 7:45 am
Aruba extiende prohibición de vuelos con Venezuela hasta marzo de 2025. Las autoridades aeronáuticas de Aruba extendieron por tres meses…
Durante un viaje a Irak, el Papa Francisco estuvo a punto de ser víctima de un atentado, el cual fue…
El pasado miércoles 18 de diciembre, la Fundación Venezolana de Investigaciones Sismológicas (Funvisis) reportó la ocurrencia de un sismo en…
En un acto de crueldad que ha conmocionado a la comunidad, las autoridades del estado Táchira arrestaron a un hombre…
Nueva Esparta se alista para recibir una significativa afluencia de turistas nacionales e internacionales durante la temporada decembrina. Lee tambien:…
Infórmate sobre la fecha de pago de la pensión IVSS para enero de 2025 y cómo verificar si eres un…
Durante el año 2024, un total de 300,549 migrantes cruzaron la peligrosa selva del Darién, que sirve de frontera entre…
El partido político de oposición Primero Justicia (PJ) hizo un llamado este miércoles al Estado para que garantice el derecho…
Descubre cuándo se pagará el Bono Feliz Navidad Diciembre 2024, su monto y cómo cobrarlo a través del Sistema Patria.…
Un exoficial de la Patrulla de Carreteras de California ha hecho un hallazgo musical sorprendente al descubrir un conjunto de…
Precio del Dólar BCV y Dólar Paralelo. Precio dólar BCV en Venezuela hoy, miércoles 18 de diciembre El Banco Central de…
Este domingo 15 de diciembre, según Walter Mercado, las estrellas se alinean para traernos buenas vibras. Las energías del universo…
Los residentes de los sectores El Salado, La Fuente y El Cardón, en el municipio Antolín, han alzado su voz…
Célula del Tren de Aragua es desarticulada en Chile. Las autoridades chilenas anunciaron este martes la desarticulación de una presunta célula…
En un lamentable incidente ocurrido hace pocos minutos, un joven motorizado fue impactado por una camioneta que posteriormente se dio…
