CREMA de NARANJA DELICIOSA: ¡Fácil y Saludable!

CREMA de NARANJA DELICIOSA: ¡Fácil y Saludable!. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con su exquisito sabor.

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CREMA de NARANJA DELICIOSA: ¡Fácil y Saludable!

La crema de naranja se prepara utilizando huevos, zumo de naranja, azúcar y maicena para espesar. Para conseguir que quede espesa, la cocinaremos a fuego lento en un cazo hasta obtener una textura suave y sedosa.

Esta mezcla, al espesar, nos servirá como relleno o cobertura de multitud de recetas dulces al igual que la crema pastelera.

Para su elaboración, podemos exprimir naranjas y utilizar zumo de naranja recién hecho o bien, usar zumo envasado sin azúcar añadido y sin pulpa, para una versión más rápida.

Una vez fría, la reservaremos en la nevera hasta su uso, aunque si no la vamos a usar en un breve espacio de tiempo, podemos congelarla para usarla en futuras elaboraciones.

Información de la receta

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 25 minutos
• Tiempo total: 30 minutos (más el tiempo de enfriado)
• Raciones: 4, 400 g
• Categoría: repostería
• Tipo de cocina: internacional
• Calorías por ración (kcal): 272

Ingredientes de la crema de naranja

• 100 ml de zumo de naranja
• 15 g de harina de maicena
• 125 g de azúcar
• 3 huevos M
• 1 pizca de sal
• 30 g de mantequilla a temperatura ambiente

Sonia Mas

Cómo hacer crema de naranja

Exprimimos una naranja para obtener 100 ml de zumo o bien, medimos esta cantidad de un zumo envasado. En un cuenco pequeño, desleímos 15 g de maicena con 20 ml de zumo de naranja.

Sonia Mas

Disponemos la mezcla anterior en el vaso de la batidora con los 80 ml restantes de zumo, 125 g de azúcar, 3 huevos M y 1 pizca de sal. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Sonia Mas

Vertemos la mezcla en un cazo y calentamos a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, durante unos 25 minutos o hasta que espese.

Sonia Mas

Retiramos del fuego y agregamos 30 g de mantequilla, removiendo bien para que quede bien integrada.

Sonia Mas

Vertemos la mezcla en un cuenco, tapamos con film transparente tocando la mezcla y la dejamos enfriar completamente.Sonia Mas

Cuando esté fría, estará lista para usar.Sonia Mas

Resumen fácil de preparación

1. Desleímos la maicena con un poco de zumo
2. La batimos con la batidora junto a los demás ingredientes excepto la mantequilla
3. Cocinamos la mezcla hasta que espese
4. Agregamos la mantequilla
5. Dejamos enfriar
6. Usamos a conveniencia