Marilena Antunes, reconocida experta en biotecnología del Tec de Monterrey, ha revelado recientemente la existencia de un alimento mexicano de bajo costo con propiedades eficaces en la prevención de tumores cancerígenos. Su pasión por la biología, cultivada desde sus días de secundaria en un laboratorio, le ha permitido investigar cómo ciertos alimentos pueden ser clave en la prevención del cáncer. En esta ocasión, comparte su conocimiento sobre cómo un ingrediente común en la cocina mexicana puede tener impacto en la salud.
Marilena Antunes, galardonada con el Premio Mujer Tec 2024 en la categoría de Ciencia, ha centrado su carrera en la investigación de alimentos mexicanos. Su enfoque innovador busca maximizar los beneficios nutricionales de estos productos, creando nuevos alimentos y aprovechando los subproductos de la agroindustria. En particular, destaca a un alimento mexicano por su capacidad para prevenir tumores cancerígenos y su accesibilidad económica.
En sus investigaciones, Marilena Antunes se ha enfocado en el nopal, un alimento tradicional mexicano que ha perdido popularidad entre los jóvenes en favor de opciones más modernas. Antunes ha descubierto que los flavonoides presentes en el nopal pueden jugar un papel crucial en la inhibición del crecimiento de tumores cancerígenos. Su objetivo es resaltar las propiedades preventivas y curativas de este alimento natural, buscando impulsar su consumo y valorización.
Según los estudios realizados, el nopal contiene compuestos que tienen la capacidad de inducir la muerte de células cancerosas en el colon, sin afectar de manera significativa a las células sanas del sistema inmune. Estos resultados prometedores, probados en estudios con ratones, sugieren un potencial terapéutico importante para futuros tratamientos contra el cáncer.
Marilena Antunes también ha revelado que su equipo está desarrollando una innovadora bebida a base de nopal que podría pronto ser patentada como un nuevo invento. Además, están explorando cómo aprovechar los subproductos agrícolas, como la cáscara de piña, mediante técnicas avanzadas de fermentación para extraer compuestos con propiedades antiinflamatorias destacadas, abriendo nuevas oportunidades para la industria alimentaria y la salud.
Esta entrada ha sido publicada el agosto 25, 2024 6:45 pm
El fiscal designado por la Asamblea Nacional Constituyente de 2017, Tarek William Saab, ha anunciado que su Ministerio Público está…
Las investigaciones y órdenes de captura emitidas por el Ministerio Público de Venezuela han trascendido las fronteras del país. En…
El ciudadano Edmundo González Urrutia hizo una denuncia el día de hoy, alegando que fue presionado por dirigentes afiliados al…
Al momento de elegir el material ideal para las sábanas de tu cama, dos alternativas populares son el algodón y…
El talentoso lanzador Ryan Pepiot brilló en su presentación ante los Medias Rojas de Boston, a pesar de la derrota…
La República Checa respondió de manera contundente a las acusaciones provenientes de Caracas sobre su presunta participación en planes para…
En una tarde inusual de este martes, se presenció un fenómeno natural poco común en Margarita: una tromba marina que…
El líder opositor, Edmundo González Urrutia, hizo una declaración el miércoles 18 de septiembre, luego de que circulara un documento…
Descubre las predicciones astrológicas de Mizada Mohamed para tu signo en este jueves 19 de septiembre. Mantente al tanto de…
En una reunión virtual de alto nivel, los líderes opositores María Corina Machado y Edmundo González se reunieron con los…
El presidente de la Asamblea Nacional, Jorge Rodríguez, reveló hoy que el opositor Edmundo González, antes de partir a España,…
El informe de la Misión de Determinación de Hechos de la ONU ha marcado un punto de inflexión en la…
El talentoso pelotero japonés Shohei Ohtani está a un paso de hacer historia en las Grandes Ligas de Béisbol al…
El alto comisionado de la ONU para los derechos humanos, Volker Türk, expresó el miércoles su preocupación por la detonación…
Según Marino Alvarado, miembro de Provea, y Laura Louza, directora de Acceso a la Justicia, la firma del embajador de…