El desayuno, considerado la comida más importante del día, puede desempeñar un papel crucial en la lucha contra el estreñimiento y la inflamación, según lo demostrado por Sandra Moñino Costa, conocida en redes como @nutricionat_. Como especialista en nutrición enfocada en combatir estos problemas de salud, comparte recetas deliciosas y efectivas.
Para combatir la inflamación y mejorar la salud digestiva, Sandra Moñino recomienda un desayuno llamado pudding de chía, que consta de cuatro ingredientes clave. Estos ingredientes son el yogur de cabra u oveja, las semillas de chía, el kiwi y el chocolate negro con alto porcentaje de cacao. Cada uno de estos elementos aporta beneficios específicos, como propiedades antiinflamatorias, fibra soluble y antioxidantes.
Preparar este desayuno saludable es rápido y sencillo. Basta con mezclar las semillas de chía con café o yogur de cabra, dejar reposar, combinar con el resto del yogur, agregar trozos de kiwi y chocolate negro, y disfrutar de inmediato o dejar reposar en la nevera para una opción rápida al despertar.
Los beneficios de este desayuno son variados y comprobados. La combinación de fibra de la chía y el kiwi ayuda a combatir el estreñimiento de forma natural, mientras que el yogur de cabra y el chocolate negro contribuyen a reducir la inflamación en el sistema digestivo. Además, este desayuno es ideal para controlar el apetito durante la mañana y es especialmente suave para aquellos con sensibilidad a los lácteos de vaca.
