Variedades

¡Deliciosas! Tus papas fritas quedarán crujientes con estas técnicas

Tus papas fritas quedarán crujientes con estas técnicas.

¿A quién no le gustan unas papas fritas perfectamente crujientes? Sin embargo, muchas veces al intentar hacerlas en casa, el resultado no es el que esperabas: blandas, aceitosas o sin ese dorado que tanto deseas. Hoy te contamos la técnica de un famoso chef que transformará tus papas fritas para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.

La clave está en un simple, pero efectivo truco que muchos cocineros profesionales utilizan: ¡doble cocción! Este método no solo asegura que tus papas queden doradas y crujientes, sino que también las mantiene esponjosas por dentro.

Tus papas fritas quedarán crujientes con estas técnicas

Primero, las cocinas a baja temperatura para suavizarlas, y luego las fríes a una temperatura más alta para que se doren y queden crocantes. Este proceso ayuda a eliminar el exceso de humedad de la papa, que es lo que causa que muchas veces las papas fritas queden blandas.

¿Cómo hacer unas papas fritas crujientes paso a paso?

1 Corta las papas en tiras uniformes para asegurar que se cocinen de manera uniforme.

2 Remójalas en agua fría durante al menos 30 minutos. Este paso ayuda a eliminar el exceso de almidón, lo que contribuirá a que las papas queden más crujientes.

3 Primera cocción: Fríelas a una temperatura baja (alrededor de 160°C o 320°F) durante unos 5-6 minutos. No busques dorarlas en esta fase, solo ablandarlas.

4 Enfríalas en una bandeja para que liberen el exceso de humedad.

6 Segunda cocción: Ahora, sube la temperatura del aceite a 180°C o 356°F y fríelas nuevamente hasta que estén doradas y crujientes. ¡Listo! Tus papas fritas estarán perfectas.

Si buscas una opción más saludable o prefieres reducir el uso de aceite, la freidora de aire es una excelente alternativa. A continuación, te explicamos cómo hacer papas fritas en freidora de aire:

1 Corta las papas en tiras y sumérgelas en agua fría.

2 Sécalas bien para eliminar toda la humedad.

3 Rocía ligeramente con aceite y añade sal.

4 Cocina en la freidora de aire a 200°C (392°F) durante 20-25 minutos, moviéndolas cada 10 minutos para que se doren uniformemente.

Consejos adicionales para papas fritas perfectas

Usa papas de buena calidad, preferiblemente papas harinosas como las Russet, que tienen menos humedad.

No sobrecargues la sartén o la freidora de aire. Si colocas demasiadas papas a la vez, no se cocinarán de manera uniforme.

Añade sal inmediatamente después de freírlas para que se adhiera mejor.

Con estos trucos, tus papas fritas saldrán crujientes y deliciosas cada vez. ¡Pruébalo y sorprende a todos en casa!

📱Únete a nuestras  redes sociales: Twitter: @RConfidencial Facebook: fb.com/rconfidencial Instagram: @RConfidencial

📰 Nuestro canal de Telegram  https://t.me/ReporteConfidencialVE    donde encontrarás las notas más importantes de Venezuela y del mundo.

También te invitamos a unirte a nuestro canal de WhatsApp. https://whatsapp.com/channel/0029VaKJ6ZC3rZZjdX5hUA38 💥Desde este canal seguirás informado de todo el acontecer nacional e internacional 👀 y mantendrás tu privacidad como contacto 🕵️.

Ingresa a nuestro portal web: https://reporteconfidencial.info/

Visita nuestras secciones:

Regionales: https://reporteconfidencial.info/regionales/

Nacionales: https://reporteconfidencial.info/nacionales/

Internacionales: https://reporteconfidencial.info/internacionales/

Economía: https://reporteconfidencial.info/economia/

Deportes: https://reporteconfidencial.info/deportes/

Sucesos: https://reporteconfidencial.info/sucesos/

Política: https://reporteconfidencial.info/politica-opinion/

Variedades: https://reporteconfidencial.info/variedades/

Diario del Migrante: https://reporteconfidencial.info/diario-del-migrante/

Entretenimiento: https://reporteconfidencial.info/entretenimiento

🖥️ Visita nuestro portal web (link) para ampliar esta y otras noticias.

📱ÚNETE a nuestras otras redes sociales con los links de las historias destacadas y forma parte de nuestra comunidad. 📲 🔔

Síguenos en Telegram, Instagram y Facebook para recibir en directo todas nuestras actualizaciones.


¡No te pierdas de nada!
Síguenos en Telegram o únete a nuestro canal de WhatsApp
También puedes seguirnos en Google Noticias

Esta entrada ha sido publicada el septiembre 30, 2024 11:13 am

Zenaida Mercado Romero

Licenciada en Comunicación Social con Postgrado en Gerencia Social y Diplomado en Community Manager.

Compartir
  • Noticias recientes

    Primero Justicia pide diálogo y respalda a Capriles y Guanipa

    Dirigentes del partido Primero Justicia (PJ) han emitido una carta este domingo 23 de febrero en la que expresan su…

    febrero 23, 2025

    Andrea Bocelli conquista corazones en su concierto en Caracas

    El renombrado cantante italiano Andrea Bocelli se presentó en el estadio Monumental Simón Bolívar de Caracas, donde compartió la tarima…

    febrero 23, 2025

    4 plantas para una decoración elegante en marzo

    Las plantas son una excelente manera de transformar cualquier ambiente de tu hogar, logrando una gran diferencia sin necesidad de…

    febrero 23, 2025

    Fortalecimiento del turismo: Gobierno de Morel Rodríguez impulsa capacitación para prestadores de servicios

    El gobierno de Morel Rodríguez en Nueva Esparta está implementando políticas para fortalecer el turismo en la región. En este…

    febrero 23, 2025

    Richard Grenell analiza la crisis en Venezuela

    Richard Grenell, enviado especial de Estados Unidos para Venezuela, ha expresado su opinión sobre la situación actual del país y…

    febrero 23, 2025

    Martín Escobar aportará su experiencia a los Llaneros

    El equipo de baloncesto Llaneros continúa fortaleciendo su plantilla de cara a la próxima temporada de la Superliga Profesional de…

    febrero 23, 2025

    Merz busca liderar Alemania antes de Semana Santa

    El candidato conservador a la Cancillería, Friedrich Merz, ha expresado su deseo de que Alemania cuente con un nuevo gobierno…

    febrero 23, 2025

    Investigación solicitada por la Defensoría de Panamá sobre el naufragio con víctima venezolana

    La tragedia de un naufragio en aguas del Caribe panameño ha conmocionado a la Defensoría del Pueblo de Panamá, que…

    febrero 23, 2025

    Vente Venezuela denuncia detención de coordinadora en Bolívar: Violación de derechos humanos

    El Comité de Derechos Humanos del partido político Vente Venezuela (VV), liderado por María Corina Machado, ha denunciado la detención…

    febrero 23, 2025

    La hija de Daddy Yankee sorprende a su mamá con un emotivo gesto tras el divorcio (+video)

    El 18 de febrero de 2025 marcó el fin de una era de casi tres décadas para Daddy Yankee y…

    febrero 23, 2025

    Elimina los malos olores del refrigerador en minutos con papel de baño

    Un sorprendente truco casero para mantener el refrigerador fresco y libre de malos olores ha ganado popularidad entre muchos usuarios.…

    febrero 23, 2025

    Christian Pulisic rompe su racha de penaltis anotados.

    Por primera vez en su carrera como futbolista profesional, Christian Pulisic falló un penalti, poniendo fin a una racha de…

    febrero 23, 2025

    Declaraciones de Richard Grenell sobre Venezuela y su encuentro con Nicolás Maduro

    El enviado especial del gobierno de Donald Trump para Venezuela, Richard Grenell, sorprendió al mundo con una declaración impactante durante…

    febrero 23, 2025

    INTT: Sigue estos 7 pasos para tramitar el duplicado del certificado de registro vehicular

    INTT: Sigue estos siete pasos para tramitar el duplicado del certificado de registro vehicular El Instituto Nacional de Transporte Terrestre…

    febrero 23, 2025

    ¿No te llegan los bonos del Sistema Patria? Este es el mensaje que debes enviar para recibirlos, 23 de febrero

    ¿No te llegan los bonos del Sistema Patria? Este es el mensaje que debes enviar para recibirlos Muchos venezolanos registrados en…

    febrero 23, 2025