En el Mercado Viejo de Maturín, Maira Flores, una vendedora local, ha destacado la disponibilidad de hojas de plátano, un elemento imprescindible para la elaboración de hallacas durante la temporada navideña.
Actualmente, estas hojas se pueden adquirir por 40 bolívares el kilo en diversos mercados de la ciudad, lo que las convierte en un producto asequible y muy demandado por los consumidores. En Venezuela, no hay otra opción para envolver las hallacas que no sea con estas hojas, que además aportan un sabor característico a la tradicional comida navideña.
Según Flores, las hojas de plátano se recolectan cuando aún están tiernas para facilitar su manipulación. Recomienda colocar la masa sobre el lado opaco de la hoja y lavarlas cuidadosamente antes de utilizarlas en la preparación de las hallacas.
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