En el marco de la conmemoración del «Día de la Gastronomía Neoespartana», el gobernador Morel Rodríguez rindió homenaje a los pioneros y continuadores de la cocina margariteña, destacando su valioso aporte a la identidad y desarrollo cultural del estado insular.
En un acto realizado en la sala de conferencias del Ejecutivo regional, el mandatario entregó distinciones a destacados representantes de la gastronomía local, reconociendo su esfuerzo por preservar y promover los sabores tradicionales de Nueva Esparta.
Oscar Moya, en representación de los homenajeados, manifestó su orgullo por el legado de Francisca «Chica» Guerra y otros grandes exponentes de la cocina margariteña. Destacó la atracción que la gastronomía neoespartana tiene a nivel nacional y agradeció a Juan José Hassan por su labor formativa con la juventud local.
En el evento se otorgaron reconocimientos a destacadas figuras del sector culinario insular, como Delirio Chocolate, Esther González, Edward Marcano Suárez, Isabel María Córdoba, Asunción (Chona) González, entre otros, por su trayectoria y contribución a la gastronomía neoespartana.
Además, se entregaron reconocimientos póstumos a personalidades que dejaron huella en la gastronomía local, como Antonio Navarro, Francisca «Chica» Guerra, Ceverino (Cachicato) Suárez, entre otros, en un gesto de recordación y gratitud por su legado.
El gobernador Morel Rodríguez oficializó la instauración del «Día de la Gastronomía Neoespartana» mediante un decreto el 25 de enero de 2024, designando la última semana de enero como la «Semana de la Gastronomía Neoespartana» y el 29 de enero como la fecha oficial en honor al nacimiento de Francisca «Chica» Guerra.
En el acto, Francisco Guerra, hijo de la homenajeada, agradeció el reconocimiento a su madre y resaltó su dedicación a la cocina margariteña. Por su parte, Juan Serrano del restaurante «Bohío de Doña Carmen» en la isla de Coche, destacó la importancia de los productos autóctonos en la gastronomía regional.
El chef Juan José Hassan enfatizó la relevancia de la gastronomía en el desarrollo económico y turístico de la región, resaltando que este reconocimiento fortalece la identidad y cultura del estado, abriendo nuevas rutas gastronómicas con los sabores únicos de la tierra y el mar neoespartano.
El compromiso del gobernador Morel Rodríguez con el desarrollo económico, social y cultural de Nueva Esparta se reafirmó durante el evento, promoviendo el turismo y fortaleciendo la identidad local.
Por Notiespartano.com
