Si buscas un postre casero, cremoso y naturalmente dulce sin harina ni azúcar refinada, este flan de coco saludable es la alternativa perfecta. La preparación es increíblemente sencilla: se hace en la licuadora y solo requiere tres ingredientes básicos.
Flan de Coco Saludable en la Licuadora: Receta Rápida con 3 Ingredientes
Este flan es rico en grasas saludables y proteínas, ideal para quienes buscan opciones sin gluten y con bajo índice glucémico. Una porción de 120 gramos aporta aproximadamente entre 140 y 160 calorías, variando según la leche de coco y el endulzante usado.
Ingredientes Necesarios
La clave de esta receta es su sencillez y el uso de alternativas naturales para endulzar:
- Leche de coco sin azúcar: 400 ml
- Huevos: 3 unidades
- Miel o endulzante natural: 2 cucharadas
👩🍳 Paso a Paso: Preparación en la Licuadora
Dificultad: Fácil | Tiempo de Preparación: 5 minutos | Tiempo de Cocción: 8-40 minutos
- Licuar la Base: Coloca la leche de coco, los huevos y la miel o endulzante en la licuadora.
- Mezcla Homogénea: Licúa durante solo 30 segundos hasta que obtengas una mezcla completamente homogénea.
- Preparar el Molde: Vierte la preparación en un molde que sea apto para horno o microondas.
- Cocción: Hay dos métodos de cocción, elige el que prefieras:
- Horno: Cocina a baño María a 180 °C (350 °F) durante 40 minutos.
- Microondas: Cocina durante 8 a 10 minutos.
- Importante: Asegúrate de que el flan esté firme al finalizar la cocción.
- Enfriar y Servir: Deja enfriar a temperatura ambiente, luego desmolda y lleva a la heladera (refrigerador) por al menos una hora antes de servir para que tome consistencia.
Disfruta de este postre cremoso, con todo el sabor del coco y sin ingredientes procesados.
